일반적으로 "과테말라" 원두커피는 화산재 토양에서 비롯된 한국인이 좋아하는 스모키 커피의 대명사로 불리는데, 이 원두는 에티오피아 원두 커피가 연상됩니다^^

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잘 익은 자두와 오렌지, 그리고 흑설탕과 초콜릿 계열의 단맛이 상당히 강한 편입니다.

오렌지와 딸기가 연상되는 산미는 부드럽고, 강하지 않습니다.

쓴맛은 복숭아씨가 연상되는 쌉싸름함과 약간의 스모키함이 느껴지긴 하지만, 강하지 않습니다.

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에티오피아 특유의 우드향과 자스민도 살짝 느껴집니다.

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원두 이름의 "라이트"는 바디감을 말하지는지 모르겠지만, Medium 바디로서 무겁지 않지만... 너티함이 잘 받쳐줘서 마냥 가볍지만은 않습니다.

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피니쉬 역시 흑설탕, 꽃향기, 스위트, 자스민, 초콜릿, 부드러운 스모키 함으로 마무리됩니다.

"과테말라" 원산지를 인식하고 마셔보니, 목넘기는 순간에 과테말라 특유의 스모키함이 가볍게 후두로 올라오는 느낌에서 산지의 느낌을 알 수 있을 것 같네요^^ ㅎㅎ~

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전체적인 느낌은 특별하기 보다는, 깔끔하고 밸런스가 잘 잡힌 편안한 느낌입니다.

(과테말라에서 이런 원두도 생산되는 구나! 라는 느낌으로...ㅎㅎ~) 블로그 포스팅 : https://dolmory9.blog.me/221902534234