상품명 | [19.02~19.05] 브라질 산토 엑스페디토 PN |
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영문상품명 | Brazil Santo Expedito PN |
판매가 | 9,000원 |
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원산지 : 브라질
지역 : 카르모 데 미나스 Carmo De Minas
농장 : 시티오 산토 엑스페디토
고도 : 1,200m
품종 : 엘로우 카투아이
가공법 : 펄프드 내추럴
비싼 가격에도 인기가 좋았던 브라질 산츄아리오를 대체할만한 커피를 어렵게 찾았습니다.
브라질 커피정보를 가지고 서면 스캐닝을 통해 1차적으로 선별하고
그 중 5가지를 커핑한 결과 바리스타들은 이견 없이 브라질 산토 엑스페디토 PN을 선택했습니다.
우리가 선택한 엑스페디토는 식어도 단연 돋보이는 커피입니다.
깨끗한 컵과 부드러운 바디 그리고 선명한 베리의 산미가 좋았습니다.
물론 브라질 커피의 특징인 넛티함도 좋습니다.
브라질커피는 드립커피 뿐만아니라 커피메이커와 에스프레소, 더치커피 같은 거의 모든 추출기구에 잘 어울리는 커피입니다.
싱글 에스프레소로 마실 때 호도, 진한 카라멜 같은 단맛이 일품입니다 .
자몽, 블랙베리, 밀크초코렛, 볶은 견과류, 부드러운 바디와 깨끗한 맛.
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