원두를 분쇄했을 때, 특이하게 버터향이 느껴집니다. 마치 후라이드 치킨을 튀길 때 나는 기분 좋은 아로마가 후각을 자극합니다^^
그밖에 스위트, 복숭아 향들이 올라옵니다.
추출했을 때 아로마로는 다크 초콜릿, 버터, 너티, 플로럴, 곡물, 헤즐넛, 자두, 자스민 향이 느껴집니다.
브라질 원두 특유의 편안함은 그대로 살아있으면서, 다양한 복합적인 아로마가 더해져서... 편안하고, 기분 좋은 복합적인 아로마가 느껴집니다.
텍스쳐는 적당히 묵직하면서, 부드럽지만... 약간의 매트한 텍스쳐도 느껴집니다.
(거칠다기 보다는 입 안에서 재미를 선사합니다)
피니쉬에는 부드러운 스모키, 다크 초콜릿, 너티, 플로럴, 베리, 자스민 향이 느껴집니다.
간의 타닌감과 함께, 자스민, 헤즐넛, 베리와 스모키 향이 길게 지속됩니다.
산도는 중간 레벨로서 좋은 밸런스를 선사하는 정도로서, 특징적이거나 강한 편은 아닙니다.
원두 커피의 단맛을 좋아하는 분들께 추천합니다.
블로그 포스팅 : https://dolmory9.blog.me/221941195487
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