상품명 | [17.07~19.05] 에티오피아 하로 소레사 |
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영문상품명 | Ethiopia Haro Soresa Natural |
판매가 | 9,000원 |
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원산지 : 에티오피아 Ethiopia
지역 : 구지 지구 함벨라 워메나 워레다
농장 : 하로 소레사 Haro Soresa
고도 : 1,900~2,200m
품종 : 지역 토착종 Ethiopia Heirloom
가공법 : 내추럴 Natural
하로 소레사는 함벨라 지역의 커피로 높은 고도, 비옥한 토지와 빽빽한 숲, 좋은 차광복이 있어 커피 재배에 이상적입니다.
동일하고 일관된 품질을 얻기 위해 잘 익은 체리만을 골라서 따고, 같은 생태환경 조건에서 재배된 커피만을 따로 모아 농장에서 바로 아프리칸 베드에 건조합니다.
** 사진 설명 : 커피 체리를 가공하는 방법 중 하나인 내추럴 가공(건식법 또는 태양 건조)은 빨간 체리가 검은 색이 될때까지 건조했다가 껍질을 벗겨 다시 태양 건조시키는 방식이다. 커피 체리를 말리는 사진
꽃ㆍ라즈베리ㆍ건자두ㆍ레드와인ㆍ다크초코릿ㆍ향신료ㆍ복합성