상품명 | [21.06~21.06] 브라질 산추아리오 술 버번300 내추럴 퍼먼티드(언에어로빅) |
---|---|
영문상품명 | BRAZIL SANTUARIO SUL BOURBON 300 NATURAL FERMENTED(ANAEROBIC) |
판매가 | 10,000원 |
배송비 | 3,100원 (50,000원 이상 구매 시 무료) |
적립금 | 200원 (2%) |
수량 |
월 렌탈 금액 |
월 원 (개월 기준)
|
---|
구매방법 | |
---|---|
배송주기 |
정기배송 할인 save
|
중량 | |
---|---|
분쇄여부 | |
옵션선택 |
무이자할부 카드안내
할인가가 적용된 최종 결제예정금액은 주문 시 확인할 수 있습니다.
원산지 : 브라질 BRAZIL
지역 : 카르모 데 미나스 CARMO DE MINAS
농장 : 산추아리오 술 SANTUARIO SUL
농장주 : 페레이라 가족 LUIZ PAULO DIAS PEREIRA
고도 : 1,380~1,430m
품종 : 버번 300 Bourbon 300
가공법 : 내추럴 퍼먼티드(언에어로빅) NATURAL FERMENTED(ANAERIBIC)
기존의 브라질 커피의 특징과는 다르게 바람을 타고 날아온 달콤한 꽃향과 숙성된 과일의 단맛이 은은하게 입안 가득 퍼집니다.
SANTUARIO SUL 농장은 브라질에서 가장 다양한 품종의 재배를 시도하고 가공하는 농장 중 하나입니다. 150헥타르의 크기의 농장을 가지고 있으며 게이샤, 수단루메, SL28 파카마라, 라우리나, 옐로우 버번 등 14개의 품종을 심고 있습니다.
농장은 고도가 높고 가파르며, 잘익은 체리만을 핸드피킹을 하여 선별합니다.
Bourbon 300 품종은 과테말라에서 유래하였으며, 7년 전에 농장에 심어졌으며 그 기간 동안 품질과 생산면에서 매우 꾸준한 퀄리티를 보여 주었습니다. 체리의 성숙 정도를 확인하기 위해 당도를 측정하고 타겟이 같거나 높은 체리들을 선별합니다. 체리들을 세척 후 스테인리스 탱크에 넣어 산소와의 접촉을 최소화하기 위해 밀폐를 한 후 일정한 pH 레벨을 측정하여 탱크에서 체리를 뺀 후 레이즈드베드(Raised Beds)에서 건조합니다.
건자두ㆍ무화과ㆍ달콤한 꽃향ㆍ감칠맛ㆍ긴여운
게시물이 없습니다
게시물이 없습니다