상품명 | [16.12~17.05] 예멘 모카 마타리 |
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영문상품명 | Yemen Mocha Mattari |
판매가 | 13,000원 |
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원산지 : 예멘
지역 : 마타리
농장 :
고도 : 1,980~2,280m
품종 : 티피카, 버본
가공법 : 내추럴
세계 3대커피 중 하나인 예멘 모카 마타리는 커피마니아들 사이에서 ‘커피의 귀부인’이라 불리기도 합니다.
모카마타리가 재배되는 베니마타르는 산악지방으로 해발고도 1,300~3,000m의 고원지대이며, 아라비아반도에서 가장 양호한 기후를 가진 곳입니다.
모카 마타리의 수확은 10월 ~ 12월경인데 잘 익은 커피콩을 일일이 손으로 따서 햇빛에 말린 후 맷돌을 이용해 마른 껍질을 벗겨내는 전통적인 방법으로 가공됩니다. 그래서 다른 원두에 비해 거칠고 들쭉날쭉한 모양을 띠는 것이 특징입니다.
특히 빈센트 반 고흐가 좋아하는 커피로 많이 알려졌는데, 실제로 고흐는 자신의 작품 <아를르의 포룸 광장의 카페테라스(1888)>에 나오는 카페테라스에 앉아 이 모카 마타리를 즐겨 마셨다고 합니다. 그래서 반 고흐의 그림을 사랑하는 사람은 그와 소통하고 작품을 이해하기 위해서 모카 마타리를 마셔아 한다는 소리가 있을 정도입니다.
흙향, 강한 카카오향, 로즈마리, 열대과일, 다크초콜릿, 조화로운 맛과 향, 묵직한 바디감, 기분좋은 쓴맛.
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