상품명 | [16.11~16.11] 에디오피아 시다모 넨세보 |
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영문상품명 | Ethiopia Sidamo Nensebo |
판매가 | 9,000원 |
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원산지 : 에디오피아
지역 : 오로미아
농장 : 시다모 네세보 바데사
고도 : 1650m~1750m
품종 : 지역선별 품종
가공법 : 수세식
오로미아는 대부분 여러가지 과일과 강렬한 아로마를 가진 커피를 생산하는 유명한 시다모 지역에 속해있다.
넨세보 워레다는 수도인 아디스 아바바의 약 300Km 남쪽에 위치해 있다.
넨세보 소작농들은 평균 약 2헥타르의 농장 야생커피가 자라는 인근 숲을 포함해 5,000헥타르에서 자라는 야생 커피를 포함해 손으로 수확하여 깨끗한 물에 24시간 수중 발효된다.
발효된 커피는 10~12일 동안 햇볕 건조한다.
귤, 쟈스민 꽃, 아카시아 꿀, 체리, 자몽, 민트, 모히또, 밤꿀, 일관된 맛속에서 복합적인 감촉, 구조감이 좋다. 부드럽고 깔끔한 커피.
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