[NEW CROP : KENYA][케냐 뚱구리 PB TOP]-원두 정보::스테이위드커피

현재 위치
  1. 게시판
  2. 원두 정보

원두 정보

 

게시판 상세
제목 [NEW CROP : KENYA][케냐 뚱구리 PB TOP] 추천하기
  • 추천 : 회




  • [NEW CROP : KENYA]
    [케냐 뚱구리 PB TOP]


    ○원산지 : 케냐 Kenya
    ○지역 : 키린야가 Kirinyaga County
    ○농장 : 뚱구리 Thunguri
    ○고도 : 2500m
    ○품종 : SL28, SL34, Ruiru11, Batian
    ○가공법 : 풀리 워시드 Fully Washed


    ★Information

    Kibirigwi 협동조합은 1953년에 등록되었고 Karatina 타운에서 약 5km 정도 떨어져 있고 Nairobi에서 112km정도 거리에 있습니다.
    잘 익은 체리를 선별하여 핸드 피킹합니다. 체리는 수확한 당일에 Wet mill로 옮겨집니다.

    체리들은 Kangocho의 깨끗한 물을 활용하여 습식 과정을 거치게 됩니다. 작업에 사용되는 물은 환경보호를 위해 재순환 됩니다.
    발효 작업과 세척 후에 태양열 건조가 이루어지고, 2차 프로세싱을 위하여 드라이 밀로 옮겨집니다.
    10월에서 2월 사이에 주로 수확합니다.


    ★Flavor Note

    군밤ㆍ자몽ㆍ카카오ㆍ흑설탕ㆍ카라멜

    #케냐 #KENYA #뚱구리 #THUNGURI #피베리 #PEABERRY #제주 #로스터리카페 #드립백 #드립백커피 #스테이위드커피 #staywithcoffee #취향존중 #취향에맞는커피 #커피매니아 #커피전문가 #올해의커피 #베스트픽 #원픽 #제주카페 #카페투어 #카페맛집 #카페추천 #제주카페추천 #사계리카페 #서귀포카페 #모슬포카페

    첨부파일 [케냐 뚱구리 PB TOP].jpg
    비밀번호 삭제하려면 비밀번호를 입력하세요.
    관리자게시 게시안함 스팸신고 스팸해제 목록 삭제 수정 답변
    댓글 수정

    비밀번호 :

    수정 취소

    / byte

    비밀번호 : 확인 취소

    댓글 입력
    댓글달기 이름 : 비밀번호 : 관리자답변보기

    영문 대소문자/숫자/특수문자 중 2가지 이상 조합, 10자~16자

    확인

    / byte

    왼쪽의 문자를 공백없이 입력하세요.(대소문자구분)

    회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.

    스크롤-업!
    스크롤-다운!