스위커의 커피인문학 강좌
- 세상을 움직이는 커피 한잔의 힘.

일시: 12월10일 18시30분
장소: 스테이위드커피 3층
강사: 박상국 스위커 대표

커피는 단지 음료가 아니라 그 이상의 무엇이다. 커피는 일어나고 있는 어떤 현상이다. 커피는 시간을 주지만 단순히 물리적인 시간을 말하는 것이 아니라 본연의 자신이 될 수 있는 기회를 준다는 의미다. -거트루드 스타인(미국의 시인. 소설가)

스위커 커피교실을 10여년 운영하면서 커피이론과 실습을 하기전 커피역사에 대해 시간을 할애해왔습니다. 그것은 기술적인 접근만으로는 얻을 수 없는 그 무엇이 있기 때문이었습니다.

한잔의 커피가 어디에서 누구를 통해 이어져 현재 우리에게까지 왔는지 알면 알 수록 커피가 맛있고 풍부해집니다.

커피 한잔 하실래요~